和風鮭魚蛋包飯
蛋包飯營養升級版，加上富含 Omega-3 的鮭魚，以及各種蔬菜，為你的纖維加分！
食材
食材
- 200 公克 安永嚴選-智利鮭魚輪切
- 400 公克 膳纖熟飯-健康雙麥飯
- 30 公克 新鮮香菇
- 30 公克 洋蔥
- 50 公克 青花菜
- 50 公克 小番茄
- 100 公克 雞蛋
- 1 茶匙 特級初榨橄欖油
調味料
- 10 公克 無添加番茄醬
- 少許 胡椒
作法
- 首先用橄欖油將鮭魚放入煎至上色後取出搗碎挑起骨頭後再將洋蔥丁、香菇丁放入鍋內炒香。
- 加入雙麥熟飯後放入番茄醬及胡椒調味再加入花椰菜、小蕃茄丁及煎熟的鮭魚拌炒均勻起鍋備用。
- 雞蛋打勻後放入圓形平底鍋將炒好的米飯放入後包捲起呈現但包裝即可盛盤食用。
Notes
- 營養成分以國內外食物資料庫與食品營養標示的含量推估/計算，因此無法涵蓋所有營養素的數據。