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日式醬燒雞腿
安永生活誌編輯
零負評日式醬燒雞腿,五星主廚傳授私房桑燒醬汁做法,風味醇厚但入口意外清爽,喜歡吃辣的朋友也可再加入一些辣醬提高辣度,變化自由度極高的家常主食。
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Pin Recipe
準備時間
20
分
分
烹調時間
30
分
分
Total Time
50
分
分
套餐
Main Course
類型
台式料理
份數
4
人
卡路里
食材
食材
300
公克
安永放山雞-去骨雞腿
少許
中低筋麵粉
150
公克
彩色甜椒
1
把
四季豆
小把
1
支
杏鮑菇
調味料(醬汁)
100
公克
砂糖
720
毫升
米酒
180
毫升
味霖
180
毫升
減鹽醬油
作法
雞肉裹上麵粉備用
將甜椒、四季豆切斷汆燙備用。
平底鍋放放少許油,雞肉帶皮不畏朝下,煎至略呈舒金黃色,最後一次翻面後隨即林上醬汁,並放入杏鮑菇,繼續煎至全熟。最後將時蔬放入拌炒即可盛盤。
醬汁做法
將糖、酒、味淋、醬油依上述比例混合均勻
Keyword
雞肉料理